CAZUELA DE PATATAS CON MERLUZA Y GAMBAS

 INGREDIENTES:    

• patatas
• gambas 
• filetes de merluza sin piel
• cebolla 
• pimiento rojo
• tomate
• ajos
• laurel,sal y pimienta
• azafrán
•  fondo de pescado

ELABORACIÓN: Lo primero que hay que preparar es un sofrito con la cebolla , el tomate,
el pimiento y los ajos

sofrito

En otra cazuela vamos a saltear un poco las gambas peladas para obtener más sabor.

saltear las gambas

Se les da vuelta y vuelta, se retiran y reservan.
Seguidamente se pelan las patatas, se trocean y se ponen a cocer con el fondo de pescado.

patatas

 Cuando el sofrito esté listo lo trituramos y añadimos a las patatas, junto con el laurel,
la sal y la pimienta molida. 

sofrito y patatas

Lo siguente es ya coser y cantar,en cuanto estén tiernas las patatas, se apaga el fuego,
 se añade la merluza y las gambas y se le pone la tapa a la cazuela.

merluza

gambas

En unos minutos al plato y a comer bien caliente.

a comer

Espero que os haya gustado,es muy sencillo y rápido de hacer.Hasta pronto😋