CAZUELA DE PATATAS CON MERLUZA Y GAMBAS

 INGREDIENTES:    

• patatas
• gambas 
• filetes de merluza sin piel
• cebolla 
• pimiento rojo
• tomate
• ajos
• laurel,sal y pimienta
• azafrán
•  fondo de pescado

ELABORACIÓN: Lo primero que hay que preparar es un sofrito con la cebolla , el tomate,
el pimiento y los ajos

sofrito

En otra cazuela vamos a saltear un poco las gambas peladas para obtener más sabor.

saltear las gambas

Se les da vuelta y vuelta, se retiran y reservan.
Seguidamente se pelan las patatas, se trocean y se ponen a cocer con el fondo de pescado.

patatas

 Cuando el sofrito esté listo lo trituramos y añadimos a las patatas, junto con el laurel,
la sal y la pimienta molida. 

sofrito y patatas

Lo siguente es ya coser y cantar,en cuanto estén tiernas las patatas, se apaga el fuego,
 se añade la merluza y las gambas y se le pone la tapa a la cazuela.

merluza

gambas

En unos minutos al plato y a comer bien caliente.

a comer

Espero que os haya gustado,es muy sencillo y rápido de hacer.Hasta pronto😋

PUCHERO DE POLLO Y VERDURAS

Hola buenos días,hoy voy a explicaros como hago una de mis recetas favoritas,bueno mía y de mi hijo que vino a verme el otro día. Se trata de un pucherito , lo mas sencillo y rico del mundo mundial ,y además muy propio para estos días.
Bueno deciros

Estos son todos los ingredientes.

que es un puchero con pollo y verduras,rico rico.
Vamos con los ingredientes:

• dos muslos de pollo
• dos huesos salados
• tres zanahorias
• dos puerros
• apio
• un puñado de judías verdes
• un puñado de garbanzos

ELABORACIÓN: Poner en la olla los muslos , los huesos y los 
garbanzos.

Carnes y garbanzos a la olla

Añadir agua y poner a hervir , mientras vamos picando todas

las verduras.

Zanahoria

Judías verdes

Cortar judías

Apio

Puerro

Cortar puerro en dos

Así quedarían todas las verduras , a mí me gusta cortarlas pequeñas.

El caldo ya está hirviendo y hay que ir espumeando.

A continuación añadimos las verduras y cerramos la olla durante 

15 minutos aproximadamente según la olla

Todas las verduras cortadas

Y este es el resultado.....

Todo a la olla

Espero que os haya gustado.Hasta otro día.

saludos desde mi blog

Bueno, este es mi primer blog.Me gustaría ir mostrandoos mi recetas de cocina favoritas.
También intentaré contaros muchas cosas ricas que he probado en alguno de mis viajes,sean en nuestro pais o en el extranjero.Bueno, poco a poco os iré contando mis experiencias gastronómicas,incluyendo fotos y vídeos.Espero que disfrutéis de mi blog igual que yo he disfrutado comiendo en varios lugares.BIENVENIDOS A MI BLOG.

Estas hortalizas son las que utilizaré normalmente.